ごはん入り★野菜たっぷりとろとろスープ
ゆぅなみ♪ @cook_40058994
半端なごはんが余ったときにぜひ★メインにもなれそうな、ボリュームたっぷりのスープです。
このレシピの生い立ち
お茶碗いっぱいにもならないご飯があったので、野菜と一緒に炒めてスープに！とろみがついたおいしいスープになってくれました。
ごはん入り★野菜たっぷりとろとろスープ
半端なごはんが余ったときにぜひ★メインにもなれそうな、ボリュームたっぷりのスープです。
このレシピの生い立ち
お茶碗いっぱいにもならないご飯があったので、野菜と一緒に炒めてスープに！とろみがついたおいしいスープになってくれました。
アプリでひらく作り方
- 1
ベーコンとほうれん草は1センチ幅の薄切り、かぼちゃ、にんじん、玉ねぎも1〜1.5センチ程度の角切りにする。
- 2
鍋にオリーブオイルを熱し、ベーコンを加え炒める。ベーコンに軽く火が通ったところで、野菜とごはんを加える。
-
- 3
野菜とごはん全体に油が絡まるように木べらで混ぜ、よく絡んだところで水を加える。
- 4
水が沸騰したらコンソメを入れ、蓋をして弱火〜中火で15〜20分煮る。
- 5
仕上げに塩こしょうをお好みで入れたら完成です☆パルメザンチーズを加えると、リゾット風なスープになります♪
-
コツ・ポイント
材料のごはんが硬くなっている場合は、少しレンジで熱してから鍋に入れると油とよく絡みます(*^_^*)
つくれぽ
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