今回の材料です。これに青ねぎが加わります。

もやしの準備から始めます。鍋でお湯を沸かし沸騰したらサラダ油と塩を加え、もやしを投入します。

２で２０秒位茹でたらザルにあげお湯を切ります。

鍋に麺を茹でる水を入れ加熱し、その間に豚小間・なるとは細かく切り、青ネギは小口切りにします。右上の片栗粉は今回使いません

スープ用の水３００ccを沸騰させます。別の鍋に適量の水を入れ加熱します。

スープを丼ぶりに入れ、３００ccの水が沸騰したら丼ぶりの中に入れます。

麺を茹でる水が沸騰したらほぐしながら茹でます。茹で時間は3分と記載されていましたが2分でザルにあげました。

麺をあげ、お湯を切ります。同時にフライパンを加熱し、豚肉となるとを炒めます。

6の中に５を加えスープを作りお湯を切った８を投入します。

フライパンが加熱されたら油をひき豚肉、なるとを加え火を通します。

10に火が通ったらもやしを加え☆で味付けをします。豆板醤は好みの辛さで。全体がなじんだら９の麺の上にのせます。

９の上にのせました。

薬味の青ネギを散らして完成です。
黒こしょう、ラー油
等を好みで使って下さい。