セロリは７ミリ四方くらいに、お餅は８ミリ四方くらいに刻む。しょうがをすりおろす。

豚肉にセロリ、片栗粉、塩、すりおろしたショウガを入れてスプーンで混ぜる。

ワンタンの皮に切ったお餅と２のあんをいれて閉じる。

お鍋に水を入れて鶏ガラスープの素をいれ沸騰したらワンタンを入れる。ぷっくり浮かんできたら出来上がり。