アールグレイの生チョコレート
緒里子 @cook_40144841
アールグレイがふわっと香る生チョコです♪
このレシピの生い立ち
自宅にあったレシピ本を参考に、大好きな紅茶の香りをつけてアレンジしました。
アールグレイの生チョコレート
アールグレイがふわっと香る生チョコです♪
このレシピの生い立ち
自宅にあったレシピ本を参考に、大好きな紅茶の香りをつけてアレンジしました。
作り方
- 1
チョコレートは細かく刻み、湯せんにかけて溶かしておく。
- 2
鍋に生クリームとハチミツ、ティーバッグを入れて火にかけ、沸騰直前まで温める。（ティーバッグは取り出しておく）
- 3
チョコレートと温めた生クリームを合わせ、滑らかになるまでかき混ぜる。
- 4
型に流し込み、冷やし固める。（５時間くらい）
- 5
食べやすい大きさにカットして、ココアパウダーをまぶす。
コツ・ポイント
カットする際は、包丁を温めながら切ると綺麗に切れます。
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