トマトを角切り、玉ねぎをスライスして、炒める。

水・コンソメスープの素を入れて２０分くらい煮る。

塩・こしょうで味を調える。

やさしいお酢と溶き卵をいれたらできあがり。

スープカップにいれ、パセリをふりかける。