タラの両面にペッパーソルトと白ワイン（分量外）を少々ふりかけ、少しおく。
トマトやエリンギを薄切りに。

フライパンに●を入れてよく混ぜて、火をつけ、タラを入れて５分位焼く。その後野菜類とホタテ、あさりを入れる。

白ワインと水を入れて５分位タラに火が通るまで蒸し焼きにしたら出来上がり！