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里芋と豚肉のコックリ炒め
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里芋と豚肉のコックリ炒め-レシピのメイン写真

里芋と豚肉のコックリ炒め

月夜ノ物語
月夜ノ物語 @cook_40154952

調味料は　マヨネーズ　オイスターソース　ごまだれ。。。だけ　簡単です
このレシピの生い立ち
沢山頂いた里芋を　ガッツリのご飯のおかずに合う様に作りました

調味料は　マヨネーズ　オイスターソース　ごまだれ。。。だけ　簡単です
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月夜ノ物語
月夜ノ物語 @cook_40154952

調味料は　マヨネーズ　オイスターソース　ごまだれ。。。だけ　簡単です
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沢山頂いた里芋を　ガッツリのご飯のおかずに合う様に作りました

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材料

２人分
  1. 里芋 6個
  2. 豚小間 150㌘
  3. ＊　塩 適量
  4. ー調味料ー
  5. マヨネーズ 大さじ2
  6. オイスターソース 大さじ2
  7. ごまだれ 大さじ2
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作り方

  1. 1

    ①　里芋を剥き　食べやすい大きさに切り塩でぬめりを取り　竹串をすっと刺さるぐらい茹でます

  2. 2

    ②　茹であがったら水でぬめりを取っておきます
    調味料は全て合わせておきます

  3. 3

    ③　フライパンに豚小間を入れ炒め　火が通ったら　里芋を入れ豚小間から出た脂で炒めます

  4. 4

    ④　②の合わせ調味料を加え　よくタレが絡まったら出来上がり

コツ・ポイント

豚から出た脂で炒めるため　炒め油を使わず作ってますが　少しの油を使っても大丈夫です

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月夜ノ物語
月夜ノ物語 @cook_40154952
2012/01/21 12:17に公開
食べ盛り2人の　男の子ママです 毎日　何を作るか頭の痛いところです (〃'ω')ﾖﾛ(〃･ω･)ｼｸ(o〃_ _ )oﾃﾞｽｯ♪
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