ボリューム満点!肉いなり

まいねーさん
まいねーさん @cook_40049879

安くてボリューム満点!!
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にあるもので、安くて美味しい ぼりゅーむ満点で考えてみましたー

2018/1/17 クックパットニュースに掲載されました╰(*´︶`*)╯♡
2018/1/31 「ボリューム満点」の人気検索で1位になりました╰(*´︶`*)╯♡

ボリューム満点!肉いなり

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材料

4~5人前
  1. 具材
  2. 豚ひき肉 600g
  3. じゃがいも 1つ
  4. にんじん 1/2本
  5. 干ししいたけ 2こ
  6. ごぼう 少々
  7. たまご 1つ
  8. 生姜 1/2かけ
  9. 油揚げ 大5枚
  10. 煮汁
  11. だし汁 300ml
  12. 干ししいたけの戻し汁 200ml
  13. 醤油 大さじ3.5
  14. 大さじ2
  15. みりん 大さじ2

作り方

  1. 1

    ○の付いた具材を細かく切る(にんじん、じゃがいもは1cm角程度)

  2. 2

    1の具材とひき肉を混ぜとき卵と摩り下ろした生姜を入れ混ぜ 粘りが出るまで捏ねる。

  3. 3

    2の具を真ん中から半分に切った油揚げの中に詰める。(いなりずしの様に)

  4. 4

    鍋に並べ入れ、だし汁と干ししいたけの戻し汁を入れて沸騰させる。
    沸騰したら残りの調味料を入れ落し蓋をして中火15分程度

コツ・ポイント

煮汁が半分以下ぐらいまで煮て下さい。中まで味がしみて美味しいです。

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まいねーさん
まいねーさん @cook_40049879
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お仕事柄日本全国出張します(^◇^;) 旅先で出会った美味しい物やアイデアをうまく使える様に努力中... あと無類のお酒好きなので お酒に合うもの大好き
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