かぼちゃは１ｃｍ角に切ってレンジで柔らかくしておく。

ボールに細かくちぎったチーズと切ったハムとマッシャーで潰したかぼちゃを入れ軽く塩コショウする。

２をスプーンでラップにとって茶巾絞りのようにひねって形づくり、パン粉を付ける。

フライパンにサラダ油を熱し軽く焦げ目が付く位に焼く。