アップルパイ
寒い日に季節のリンゴと熱々ケーキ。そこにバニラアイスもうたまりません！！
このレシピの生い立ち
寒い日はあったかいケーキに癒されます。
作り方
- 1
オーブンを１８０度にあたためておきます。
- 2
リンゴは皮をむいて８個分に切る。もちろん好みの形、大きさでも平気ですよ。
- 3
鍋に白ワイン砂糖を入れリンゴを加えて好み硬さにする。（ワインを入れない場合は少量の水でリンゴを炒める感じに）冷ます。
- 4
パイシートにフォークで穴を開けリンゴを乗せて淵をフォークで押さえる。（上に来るシートは予め真ん中にナイフを入れる）
- 5
溶いた卵を刷毛で塗りオーブンで焼く。
焼き加減は１５分から２０分様子見で！！
コツ・ポイント
リンゴは少～し硬いほうが美味しいかも。好みでカスタードクリームを入れても美味しいです！！
ジューシーな仕上がりにする時は３の時点で煮詰め過ぎないようにするといいかもです。
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