①　ひゃがいもは皮をむいて一口大に切り、水にさらしてから鍋に入れ、かぶるくらいの水を注いで柔らかくなるまでゆでる。

オーブンの天板にアルミホイルを敷き、ジャガイモを並べ、ローズマリーと粉チーズを散らしかける。

③　少し焦げ目がつくまで焼き、器に盛って塩コショウ。