高野豆腐をぬるま湯で戻して置きます。１０分以上漬けて置きましょう。

人参は食べられる位の固さに茹でて置きます。菜の花も茹でて置きます。ほうれん草などでもOKです。

高野豆腐の水を両手の手のひらに挟んで切ります。６等分にします。お好みの大きさや形で構いませんよ。

耐熱皿に☆印を合わせて混ぜて２の人参と３の高野豆腐を入れてラップをして５００ｗのレンジで２分チンします。

レンジから取り出してラップを取り冷めないうちに菜の花を入れて冷めるまで待ちます。菜の花に味を吸わせるためです。

出来あがりです。お弁当に入れる時は少し汁を絞ってカップ等に入れてくださいね。