おからはレンジでラップをせずに加熱し，だまにならずパラパラとした感じまで水分を飛ばします。後は冷ましておきましょう。

具となる，きゅうりは好みの大きさに切り，玉ねぎは水に少しさらしておく。コーン・ツナも汁気を切っておきましょう。