チーズ好きなカルボナーラ♡
けいてぇい @cook_40148015
濃厚♡とろけるチーズ‼
2人分作る時は、材料2倍にして下さい。
このレシピの生い立ち
パルメザンチーズの代わりをとろけるチーズにしたら、濃厚なカルボナーラになりました(*^^*)
チーズ好きなカルボナーラ♡
濃厚♡とろけるチーズ‼
2人分作る時は、材料2倍にして下さい。
このレシピの生い立ち
パルメザンチーズの代わりをとろけるチーズにしたら、濃厚なカルボナーラになりました(*^^*)
アプリでひらく作り方
- 1
パスタを茹でます。袋に書いてる時間より2分程短めに。同時に野菜ベーコンをきります。
-
- 2
油・バターをひいて、ベーコン、ちんげんさいに塩コショウを順に。ベーコンがカリカリになったら生クリームをいれます。
- 3
2に茹でたパスタと茹で汁を少し加え、生クリームが少し煮詰まって、パスタに絡んだところでチーズを入れて絡ませます。
-
- 4
火を止めて、卵黄をのせたら余熱で一気に絡めてお皿に移します（手早く）。後は黒こしょうをかければ出来上がりです。
-
コツ・ポイント
色どりに、ちんげんさいを入れましたが、ほうれん草も良いです。（無くてもok）
卵黄が固まらないように、パスタをボールに移してから卵黄と混ぜると失敗しないと思います。
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18324824
