普通の鳥のから揚げ メモ帳
大根おろしスパゲティー３と合います。 でも、普通のから揚げなので別にどってことないです。とりあえず簡単。
このレシピの生い立ち
ほんとは、焦げ目がおいしそうに皮に付いた鶏肉食べたかったのに、どういうわけかから揚げに変更。しかも、作ったことないんですけど。 それに、冷凍庫にドラムスティックしかないんですけど。でも、なんか出来た。簡単ジャン。ってことで、メモ、メモ。
普通の鳥のから揚げ メモ帳
大根おろしスパゲティー３と合います。 でも、普通のから揚げなので別にどってことないです。とりあえず簡単。
このレシピの生い立ち
ほんとは、焦げ目がおいしそうに皮に付いた鶏肉食べたかったのに、どういうわけかから揚げに変更。しかも、作ったことないんですけど。 それに、冷凍庫にドラムスティックしかないんですけど。でも、なんか出来た。簡単ジャン。ってことで、メモ、メモ。
アプリでひらく作り方
- 1
肉を包丁でそぎ取るけど、骨まで包丁いれないようにね。それを一口大（４～５センチ）に切る。塩・白コショウ少々振って揉みこむ
- 2
①と★をジップロックかなんかに入れてよく揉みこんで味を無理やり短時間でしみこませる。
- 3
◎をお皿かボールかなんかに入れて良く混ぜる。②をこれに入れて粉を全体にまぶした感じにする。
- 4
フライパンに2センチくらい油いれて、③を揚げる。小さいし薄い肉なので、片面2分かからないかも。揚げたらすぐに塩少々振る。
- 5
骨のとこですけど、ここも肉をそぎ落としてるから、結構すぐ揚がるよ。でも、片面4分くらいかかったかな。
- 6
お好みでレモン絞ってもいいし、大根スパゲティーにいれてもいいし、ビールも合うし・・・やっぱり日本のから揚げだよ！
コツ・ポイント
できれば骨付きじゃない方が楽だけど、家にそれしかなかったらそれでいいじゃん！ なので、骨の周りは上手く肉そぎきれないから、だったら肉をちょっと残していっしょに揚げちゃう。でも、骨は鶏がらスープにしてもいいけどね。
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