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きんぴら-レシピのメイン写真

きんぴら

もっちゃmix
もっちゃmix @cook_40155371

おかずにプラス一品
このレシピの生い立ち
定番メニューのきんぴら。残り物の糸こんとれんこん入れました。

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材料

三人~四人前
  • ごぼう 80g 糸こん 120g
  • れんこん 100g 牛肉こまぎれ 50g
  • にんじん 1/3本
  • ごま油 大1
  • 酒 50ml
  • 砂糖 みりん 各大1
  • しょうゆ 大11/2
  • ごま 一味 お好みで
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作り方

  1. 1

    糸こんはさっと湯がく。ごぼうはささがきにして水につけあくをとる。人参は細く切る。れんこんは薄切り。

  2. 2

    フライパンにごま油をひいて、肉 野菜類をしんなりするまで炒める。

  3. 3

    調味料を全て入れて、汁気がなくなるまで煮る。

  4. 4

    ごまや一味を加えて合わせる。

コツ・ポイント

食べる前の日に作っておくと、味がなじんでおいしいです。

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もっちゃmix
もっちゃmix @cook_40155371
2009/03/01 08:15に公開
お菓子はたまに作りたくなって、色々調べて作ります。COOKPADも色々見てると参加したくなりまして登録しました。よろしくお願いします!
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このレシピのキーワード

きんぴら ごぼう にんじん れんこん 酒 ゴマ

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