クリームチーズを冷蔵庫から出し、温かいところに置いて、柔らかくしておく

ゼラチンを膨潤用の水でふやかしておく

柔らかくなったクリームチーズに砂糖を加え、泡立て器でクリーム状になるまでよく混ぜる。

３にヨーグルト、好みでレモン汁を加え、なめらかになるまでさらによく混ぜる

２のゼラチンをレンジで１０秒ほどチンし、溶かしておく

５の溶けたゼラチンの器に４のクリームチーズ＋ヨーグルトを少し取り分けて加えて混ぜ、混ざったら４のボウルに戻してよく混ぜる

生クリームがあれば６に加える。
少量ならホイップしなくてもよい。