牛乳とマーガリンを一緒にレンジで溶かしておきます。
オーブンを200度に余熱しておきます。

ボウルに卵を入れハンドミキサーで混ぜる。砂糖も３回に分けて加える。10分ぐらい混ぜてください。

そこに薄力粉をふるいながら一気に入れてゴムベラでさっくりと手早く混ぜあわせる。

一緒に溶かしておいた牛乳とマーガリンを加えて、こちらも手早くさっくりと混ぜあわせる。※混ぜすぎ注意です

オーブンシートをひいた型に流し入れ、200度のオーブンで10分やく。

焼けたら竹くしをさして何もついてなかったら、オーブンシートごと網かまな板の上に置き、冷まします。

いちごクリームを作ります。まず生クリームをちょっと固めに泡立てます。

いちごジャムを入れて混ぜていきます。味や色を見ながらお好みでいれてください。私はピンク色がつくくらい結構多めに入れます。

ロールケーキ生地が完全に冷めたらオーブンシートをはずし、いちごクリームを手前に厚く奥に薄くぬっていきます。

お好みでカットしたいちごを入れます。

くるっと巻いて冷蔵庫で冷やします。

残った生クリームといちごでデコレーションしたら完成！