ナバナのシフォンケーキ
かごっまおごじょ @cook_40144850
春の訪れを告げるナバナ。
シフォンケーキで春を召し上がれ。
このレシピの生い立ち
栄養価の高いナバナ、娘がなかなか食べてくれないので、シフォンケーキの中に入れてみました。
とってもよく食べてくれる上、「ナバナ食べられるようになった～」と喜び、ナバナを食べる努力も始めました。
ナバナのシフォンケーキ
春の訪れを告げるナバナ。
シフォンケーキで春を召し上がれ。
このレシピの生い立ち
栄養価の高いナバナ、娘がなかなか食べてくれないので、シフォンケーキの中に入れてみました。
とってもよく食べてくれる上、「ナバナ食べられるようになった～」と喜び、ナバナを食べる努力も始めました。
アプリでひらく作り方
- 1
シフォン型にサラダ油を塗っておく。菜花は細かく刻んでおく。
- 2
卵黄と砂糖４０ｇをボールに入れ、白くなるまで泡立て、サラダ油、水、バニラエッセンス、ナバナを加え、そのつど混ぜる。
- 3
薄力粉とベーキングパウダーをふるいながら加え、混ぜる。
- 4
別のボールに卵白でメレンゲを作る。
４０ｇの砂糖は数回に分けて加え、角がピンと立つまで泡立てる。 - 5
メレンゲを３回に分けながら、③に加え、さっくりと混ぜ合わせる。
- 6
シフォン型に生地を流し込み、２～３回台に軽く落とすようにして空気を抜く。
- 7
１８０度のオーブンで３０～４０分焼く。
- 8
焼きあがったら、逆さまにして、十分冷めるまで待つ。
型から取り出して完成！
コツ・ポイント
茎の部分も全部使います。
花の部分は細かく刻むと、中の黄色い花びらがよく出てきて、焼きあがりが綺麗です。
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18325221
