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ちゃちゃっと作れる★生姜入りなめたけ
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ちゃちゃっと作れる★生姜入りなめたけ-レシピのメイン写真

ちゃちゃっと作れる★生姜入りなめたけ

みーねえさん★
みーねえさん★ @cook_40145155

ちゃちゃっと作れて、白ごはんもりもり食べれて、すぐなくなっちゃう(-^艸^-)♪ごはんのおとも★
このレシピの生い立ち
白ごはんに、ちょこっと和えに…と市販品ではすぐなくなっちゃうので。皆さんのレシピを自分好みにアレンジさせて頂きました！

ちゃちゃっと作れて、白ごはんもりもり食べれて、すぐなくなっちゃう(-^艸^-)♪ごはんのおとも★
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ちゃちゃっと作れる★生姜入りなめたけ

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みーねえさん★ @cook_40145155

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白ごはんに、ちょこっと和えに…と市販品ではすぐなくなっちゃうので。皆さんのレシピを自分好みにアレンジさせて頂きました！

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材料

  • えのき 600g（大3束分位）
  • ★醤油 大さじ4
  • ★みりん 大さじ5
  • ★酒 大さじ2
  • ★甘蔗糖 大さじ2
  • ★酢 少々
  • ★生姜（好みで） 25～50g
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作り方

  1. 1

    【下準備】
    ●えのき：石づきを切り落とし、2等分に切ってほぐしておく。
    ●生姜：皮を剥いて千切りに。

    • ちゃちゃっと作れる★生姜入りなめたけ作り方1写真
  2. 2

    フライパンに★を煮立たせ、えのきを入れる。

    • ちゃちゃっと作れる★生姜入りなめたけ作り方2写真
  3. 3

    えのきから出た水分で煮る。煮汁が少し残る位まで煮たら出来上がり！

    • ちゃちゃっと作れる★生姜入りなめたけ作り方3写真
  4. 4

    保存する場合は煮沸消毒した瓶等に入れて。
    すぐなくなっちゃうけどね(-^艸^-)♪

コツ・ポイント

今回は濃口醤油しかなかったのでこの濃さ^_^;あれば薄口をお使い下さい。

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みーねえさん★
みーねえさん★ @cook_40145155
2013/04/10 13:33に公開

このレシピのキーワード

えのき 酒 しょうが

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