寒い冬にぴったりのお料理です。蕎麦の脱穀したものが無ければ、入れなくても大丈夫ですが、風味豊かでおいしいです。
このレシピの生い立ち
山形に旅行に行った時、そばの実を脱穀した物を購入しました。それにレシピが付いていたのを参考に作りました。東北の郷土料理の一つなのかな、思います。
冬には最適メニューです