きゅうりは斜めに薄切りにしてから千切りに、レタスは一口より少し小さめにちぎって氷水にさらしておきます。

かにかまはほぐして、トマトは角切りにして大きめのボウルに入れておきます。

小さいボウルに卵を割り入れ、マヨネーズとチーズを入れてよく混ぜます。

火をつけたフライパンに3を入れて炒り卵を作っておきます。

パスタを少し柔らかめに茹でます。
茹だったらざるにあけて冷水でシメます。
よく水気を切ってからお皿に盛っておきます。

２に水気をよく切った１と冷ました４を入れ、●印の調味料と混ぜて５の上に盛れば出来上がり。