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【基本レシピ】肉味噌
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【基本レシピ】肉味噌-レシピのメイン写真

【基本レシピ】肉味噌

びすとろ ごん
びすとろ ごん @cook_40057851

時間がある時に,作り置きしてください。
このレシピの生い立ち
時間がある時,材料が安い時に作り置きしておくと,簡単&手早くおかずが1品完成します。

いろいろなモノを合わせて炒めてください。

写真のようにピーマンと茄子で,マーボーナスなんかがおすすめです。

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【基本レシピ】肉味噌

びすとろ ごん
びすとろ ごん @cook_40057851

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いろいろなモノを合わせて炒めてください。

写真のようにピーマンと茄子で,マーボーナスなんかがおすすめです。

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写真のようにピーマンと茄子で,マーボーナスなんかがおすすめです。

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材料

調味料
  • しょうゆ 大1
  • 酒 大1
  • さとう 大1
  • テンメンジャン 大1
  • トウバンジャン 大1
  • 片栗粉 大1
  • オイスターソース 大1
  • 鶏ガラスープ 1カップ
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作り方

  1. 1

    調味料をすべて混ぜておく。

    • 【基本レシピ】肉味噌作り方1写真
  2. 2

    フライパンに油を引き,ミンチ肉(約500~700グラム)をバラバラになるように炒める。

    • 【基本レシピ】肉味噌作り方2写真
  3. 3

    1で合わせた調味料を,フライパンに入れ,絡ませると完成。

    • 【基本レシピ】肉味噌作り方3写真
  4. 4

コツ・ポイント

ミンチ肉は鶏・豚・合挽など何でもかまわないと思います。その時の安売りのモノでOKです。
炒める時,火が通ったぐらいに,水(約大1ぐらい)を入れると,バラバラになりやすいと思います。

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びすとろ ごん
びすとろ ごん @cook_40057851
2009/02/23 02:36に公開
自分で作ったレシピの,覚え書き用です。【基本レシピ】は,それを元にして,いろいろな料理に発展させるモノです。
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このレシピのキーワード

肉味噌 片栗粉 酒

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