フードプロセッサで、みじん切りにする。
すりおろしと見まごうくらいがkeiko流

テフロン鍋に、油なしで炒める。
炒めるとゆうより、玉ねぎの水を出す作業なので、中火でダラダラ加熱する。

あめ色まで待っていられないので、さっそく挽肉投入。
玉ねぎの水分と、挽肉の油分で、挽肉に火を通す。

ひたひたになるくらいまで、野菜ジュースを注ぐ。
だいたい500ccくらい。

ケチャップと、ソースを、それぞれ注ぎ口から出てくるに任せて、全体を塗りつぶすように加える。

できあがり～。