じゃが芋&ブロッコリーグラタン風パン粉焼
さちかほ @cook_40098478
クリームコロッケのような、グラタンのような、
ホクホク、アツアツ、クリ～ミ～で、とっても美味しいよ♪
このレシピの生い立ち
ホワイトソース大好き❤グラタン食べたいけど、チーズないし・・
相性の良い二つの野菜で仕上げました（*^_^*）
じゃが芋&ブロッコリーグラタン風パン粉焼
クリームコロッケのような、グラタンのような、
ホクホク、アツアツ、クリ～ミ～で、とっても美味しいよ♪
このレシピの生い立ち
ホワイトソース大好き❤グラタン食べたいけど、チーズないし・・
相性の良い二つの野菜で仕上げました（*^_^*）
アプリでひらく作り方
- 1
ジャガイモ、ブロッコリーを一口大に切る。鍋に●とじゃがいもを入れ火にかける
-
- 2
耐熱容器に小麦粉を入れて、30秒加熱。バターを足してさらに30秒加熱。
良く混ぜて、そこに牛乳を入れ、さらによく混ぜる -
- 3
さらさらの状態になるけど、一分づつ加熱し、その都度撹拌する。少しとろみがついてきたら、様子を見ながら30秒づつ加熱
- 4
ジャガイモに、スッと串が通る位になったら、ブロッコリーを入れ、固めの所で火を止める
-
- 5
鍋のスープごとホワイトソースのボウルにいれ、チーズ、塩こしょうで味を整え、お皿に入れて、オーブントースターで10分焼く
-
- 6
その間に、フライパンにオリーブオイルを入れて、焼きパン粉を作る。あまり焦がさないように、サクサクにする。
- 7
10分たったら取り出し、パン粉をたっぷりかけて、さらに5分くらい焼いて、完成だよん♪
-
コツ・ポイント
野菜は150gくらいが適量です。あんまり野菜が多いとクリーミーじゃなくなるので、要注意
（●＾o＾●）
５の手順で混ぜたとき、「ホワイトソース、多くない？」って思うくらいがちょうどよいです❤
つくれぽ
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