皆大好き！チーズチャーハン。

皆大好き！チーズチャーハン。-レシピのメイン写真

皆大好き！チーズチャーハン。

しっぽのけ @cook_40047466

家族に何度もリピされている、我が家秘伝の味です。しょうゆとチーズのなんともいえない美味しさ試してみる価値ある？のかな。
このレシピの生い立ち
材料が少なくて、でも、豪華に見せたくてこのような物を作ってみました。最初に作って以来、旦那さんに何度もリピされているチャーハンです。

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しっぽのけ @cook_40047466

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材料

４人前

ご飯どんぶり４杯
ちりめんじゃこ大さじ３
干しえび大さじ３
にらみじん切り一把分
とろけるチーズ好きなだけ
パルメザンチーズ（粉チーズ）好きなだけ
醤油大さじ４くらい。（味を見ながら少しずつ加えてください）
塩　コショー適量
ごま油適量

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作り方

1
フライパンにごま油を入れて、にら、干しえび、ちりめんを炒める。
2
１のフライパンにご飯を入れて、塩、コショーを振って全体がよく混ざるまで炒める。
3
２のフライパンに醤油を廻しかけ、ご飯をフライパンに押し付けて、両面を焼いていく。
4
３のフライパンにたっぷりのとろけるチーズとパルメザンを乗せて蓋をし、チーズがとろけるまで蒸し焼きをする。
5
４をお皿に盛って出来上がり。
6
スプーンで掬うとこんな感じです。写真は、子供の手（笑）

コツ・ポイント

３の行程で両面にぱりぱりおこげを作った方が美味しいです。

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しっぽのけ @cook_40047466

2009/02/27 13:22に公開

家事の中で、料理が一番嫌だったりしています。簡単、ラクチン、そして、激安料理を求めて、ここに辿り着きました。☆我が家の味付けは、濃い目です。薄味ではないので、ご注意下さい。

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このレシピのキーワード

炒飯ニラじゃこチーズご飯

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