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紫芋のきんとん
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紫芋のきんとん-レシピのメイン写真

紫芋のきんとん

モンステラJP
モンステラJP @cook_40038924

彩り艶やか紫色にドキッ!
女の子が喜ぶ紫芋の甘~いきんとん。
このレシピの生い立ち
ハワイ産の紫芋が手に入りました。もうすぐひな祭りなので女の子に喜ばれるパーティーレシピを考案。

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材料

  • 紫芋 適量
  • コンデンスミルク 適量
  • 黒豆の煮豆(市販)または甘納豆(あずき) 適量
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作り方

  1. 1

    紫芋は皮を剥きお水からゆでる。

    • 紫芋のきんとん作り方1写真
  2. 2

    やわらかくゆであがった紫芋を取り出しボールに入れ、熱いうちにマッシュする。

  3. 3

    ②に少しずつコンデンスミルクを入れていく。

  4. 4

    好みの甘さになったら、黒豆を入れてできあがり。

コツ・ポイント

②で粒が残らないように滑らかにマッシュすれば口当たりよくなります。黒豆→甘納豆を使うなら、コンデンスミルクは少なめに。甘みは調節してください。

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モンステラJP
モンステラJP @cook_40038924
2009/02/22 03:08に公開
残り物アレンジ・なる早飯・パーティーレシピが得意です♪
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このレシピのキーワード

甘納豆 あずき いも コンデンスミルク 黒豆

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