ほうれん草の根と茎の一品♪

Name: ほうれん草の根と茎の一品♪
Cuisine: 日本語
Ingredients: ほうれん草の根と茎 1把分; 白ごま油（orお好みの油） 小匙1杯; カレー粉 小匙1杯; 醤油 小匙1杯

美味しいです♪スグできます♪
このレシピの生い立ち
うっかり干からびかけさせてしまったホウレン草。葉はともかく、根と茎もお浸しで頂くのはキツイかな・・・と思い、やってみました。（このような場合、いつもは油で炒めカレー粉で炒め、後日カレーに加えて頂いております。）

ほうれん草の根と茎の一品♪

トムラウシ @cook_40039029

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材料

ほうれん草の根と茎 1把分
白ごま油（orお好みの油）小匙1杯
カレー粉小匙1杯
醤油小匙1杯

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作り方

1
茹でたホウレン草の、この部分のみ使用。多少固くても頂きやすい2-3cm長さにカット。
2

フライパンに油を熱し、ほうれん草を炒め、カレー粉を加え全体にムラなく炒りつける。後、鍋肌に醤油を落とし全体を和える。完成

コツ・ポイント

カレー粉は、S&B赤缶のようなストレートな物がドライな感じに仕上がるのでお奨めします。
S&Bカレーハーフのようなインスタントカレーのルーではベチャっとなってしまいます。

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つくれぽ

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トムラウシ @cook_40039029

2009/02/25 22:24に公開

1962年生。山と酒と料理をこよなく愛す。2023年10月以降のブログ活動移住先は　https://note.com/tomuraushi_cp2023年09月迄のクックパッドブログの保存場所は　https://tomuraushi-cp5.blog.jp/トップの写真はトムラウシ山のナキウサギです。トムラウシ山は5回登頂しました。（*＾-＾*）

このレシピのキーワード

ほうれん草カレー粉

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