☆ひき肉入り野菜いっぱい和風カレー☆
手作りマシェリ @cook_40136307
辛いカレーもいいけど、たまには和風のカレーもいいですよ☆
*･゜ﾟ･*:.｡..｡.･*:.｡. .｡.:*･゜ﾟ･*
このレシピの生い立ち
いつも同じカレーより、ちょっと風変わりなカレーを食べたくて、カレーうどんの逆パターンでめんつゆを入れてみました。
☆ひき肉入り野菜いっぱい和風カレー☆
辛いカレーもいいけど、たまには和風のカレーもいいですよ☆
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このレシピの生い立ち
いつも同じカレーより、ちょっと風変わりなカレーを食べたくて、カレーうどんの逆パターンでめんつゆを入れてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
にんじん、なす、玉ねぎは、７mm位の角切り。じゃがいもは1.5~2 cm の角切り。しめじは根を切り落としてほどく。
- 2
鍋を熱し、サラダ油を入れ、みじん切りにした生姜を炒める。香りが出たらひき肉を炒める。
- 3
ひき肉の色が変わったら、残りの野菜とカレー粉を入れていためる。
- 4
水を加え、野菜が柔らかくなるまで煮込む。
- 5
一度火を止め、カレールー、めんつゆ、中農ソースを入れ、味を整える。弱火で１０分位煮込むと出来上がり♡♡
- 6
カレールーが残ったら、チーズをのせて焼きカレーも美味しいですよ(*^^)
-
- 7
*焼きカレー*
耐熱容器にごはん、カレールー、とろけるチーズの順にのせ、オーブントースターで１２～１３分焼く。
コツ・ポイント
時間のない時は、圧力鍋を使うと"あっ"という間に出来上がり ***
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