卵黄に砂糖を入れ白っぽくもったりするまでよく混ぜたら、ハチミツ・サラダ油を３回くらいに分け、よく混ぜます。

２に★を入れ、よく混ぜたら、ふるっておいた○を入れ、ハンドミキサーで粉っぽさがなくなるまでよく混ぜる。

♪をボールに入れ、メレンゲを作ります。ボールをひっくり返しても、落ちないくらいまで頑張ってください。

３に４のメレンゲを三分の一入れ、ハンドミキサーでよく混ぜる。この時点で、オーブンを１７０℃に余熱しておいてください。

残りの４に５を全て入れ、ゴムベラでさっくりよく混ぜ型に流しいれ型を３回くらいトントン落とし、空気を抜く。

オーブンに入れ、１７０℃で３５分焼き、ビンなどで逆さにしある程度まで冷めたら、型ごとビニール袋で冷ませばできあがり♡