自家製いちご酵母パン
初自家製いちご酵母で丸パン焼きました。
手間はかかるとげ、もちもちさに感動！（つ□｀。）
このレシピの生い立ち
おいしいパン食べたくて
作り方
- 1
材料をニーダーなどのパンケースに入れてスタート！
- 2
コネ終わったら油分を塗ったボールに生地を入れ、ラップをして一次発酵。（一次発酵10-14時間かかりました）
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- 3
一次発酵が終わったら生地を6等分に切り分け濡れ布巾を乗せてベンチタイム20分。
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- 4
丸め直して二次発酵60-90分。（我が家ではオーブンの発酵機能で35℃で60分しました）
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- 5
2倍程に膨らんだら、オーブンを180℃に予熱し、15分焼く。
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- 6
冷めるまで網の上などに置く。
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- 7
切った所。
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- 8
レーズン酵母でチョコパン。
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