ふわっ♪ほわっ♪ウチのたこ焼き
きなこ３３３ @cook_40115929
ふわっとしつつしっとりな食感です(∩_∩)♪ いつものタコ焼きとはちょっと違うかも！？
米粉と山芋入れてます。
このレシピの生い立ち
中がトロリとしているたこ焼きが苦手で、中までしっかりめに焼け、なおかつ”ふわふわ”に焼ける分量を探していて行き着いた比率です！
ふわっ♪ほわっ♪ウチのたこ焼き
ふわっとしつつしっとりな食感です(∩_∩)♪ いつものタコ焼きとはちょっと違うかも！？
米粉と山芋入れてます。
このレシピの生い立ち
中がトロリとしているたこ焼きが苦手で、中までしっかりめに焼け、なおかつ”ふわふわ”に焼ける分量を探していて行き着いた比率です！
アプリでひらく作り方
- 1
薄力粉、米粉、ベーキングパウダーを合わせてふるいをかけておく。
- 2
山芋をめんつゆでのばし、溶き卵、だし汁と合わせよく混ぜる。
- 3
２へ１を数回にわけて入れ、ダマにならないように混ぜる。
生地の出来上がりです♪ - 4
あとは具を入れて焼きます！ うちでは子供がタコが苦手（噛めない！？）なので、子供用にはウインナーを入れて焼いています。
-
- 5
焼く時、生地は7分目くらいを流しいれ紅ショウガ・小ネギ・あげ玉を・タコを入れ、生地を少し足して焼くと丸く焼きやすいです。
コツ・ポイント
★１と２を混ぜるときにダマにならないように気をつけること。 ★生地は時間が経つと分離（山芋が沈む）しやすいので、なった場合はよくかき混ぜてください。
つくれぽ
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