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ネギとキュウリのピリ辛漬け
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ネギとキュウリのピリ辛漬け-レシピのメイン写真

ネギとキュウリのピリ辛漬け

ちるりーー
ちるりーー @cook_40155354

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材料

3〜4人分
  • 長ネギ 1.5本
  • キュウリ 3本
  • 塩 適宜
  • めんつゆ 大さじ1
  • ごま油 大さじ1
  • 豆板醤 小さじ1弱
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作り方

  1. 1

    キュウリは数ミリくらいの厚さに斜め切りして、ポリ袋に入れて塩をまぶし、軽く揉む。

  2. 2

    長ネギは斜め切りして、500wレンジで40〜50秒チンする。
    (水にさらしておくのでもOKです。)

  3. 3

    1と2を容器にいれて、調味料を和えて完成です。

コツ・ポイント

2の長ネギの調理は、水にさらすとシャキシャキ食感を保てて◎ですが、火を通した方が苦さが抜けます。
お好みの方法を選んでください。

ごま油+豆板醤→ラー油にチェンジしてもOKです。

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ちるりーー
ちるりーー @cook_40155354
2013/04/20 23:29に公開
料理や家事、趣味のハンドメイドのことを中心に書いているブログもよろしくお願いします(*^_^*)↓↓↓http://ameblo.jp/ch12u/
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このレシピのキーワード

キュウリ 長ネギ

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