鰤の照り焼きコチュジャン風味

chieko333 @cook_40038348
いつもとちょっと違う鰤の照り焼きはいかがですか?
このレシピの生い立ち
コチュジャンは肉類は勿論のこと、魚介類ともとても相性がいいので、鰤の照り焼きソースにも合うのではと思い、コチュジャンを入れてみたところ、6歳の息子も大絶賛!
鰤の照り焼きコチュジャン風味
いつもとちょっと違う鰤の照り焼きはいかがですか?
このレシピの生い立ち
コチュジャンは肉類は勿論のこと、魚介類ともとても相性がいいので、鰤の照り焼きソースにも合うのではと思い、コチュジャンを入れてみたところ、6歳の息子も大絶賛!
作り方
- 1
★の調味料を混ぜ合わせておく。
- 2
鰤に軽く塩胡椒し、小麦粉を薄くつけ軽くはたく。
- 3
フライパンを熱し、油小さじ1で鰤を両面こんがりと焼く。
- 4
★の合わせ調味料を入れて、煮詰めて出来上がり。
コツ・ポイント
特にありません。フライパンはテフロン加工のものを使用。
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