トルコ料理＊スクランブルエッグ。
きいのこ。 @cook_40101565
朝御飯にぴったり。
トルコ語でメネメンという、フェタチーズ入りのスクランブルエッグです。
このレシピの生い立ち
簡単に出来るトルコの家庭料理が好きです。
フェタチーズはギリシャ語の呼び方で、トルコ語ではベヤズペイニル(白チーズ)と言います。
トルコ料理＊スクランブルエッグ。
朝御飯にぴったり。
トルコ語でメネメンという、フェタチーズ入りのスクランブルエッグです。
このレシピの生い立ち
簡単に出来るトルコの家庭料理が好きです。
フェタチーズはギリシャ語の呼び方で、トルコ語ではベヤズペイニル(白チーズ)と言います。
アプリでひらく作り方
- 1
ピーマンは洗ってヘタと種を除きみじん切り。
トマトは粗めにみじん切りにする。 - 2
ボウルに卵をわり入れ、フェタチーズを手で崩して加え、更に☆の調味料と、お好みで○の調味料を加えて混ぜる。
- 3
小さめのフライパンを火にかけサラダ油をしき、1を軽く炒める。
- 4
3に2の卵液を入れて、半熟位までかき混ぜながら炒めたら出来上がり。
フライパンのまま食卓へ。 - 5
フェタの塩気と臭みが気になる場合はあらかじめ水につけた状態でタッパーなどに入れて冷蔵庫で保存しておくといいです。
コツ・ポイント
○の調味料は無くても大丈夫です。お好みで。
塩は、チーズの塩気にも寄りますので好みで加減してください。
みじん切りの玉ねぎや、小口切りのわけぎを加えても美味しいです。
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