ごまソースは白ごま大さじ2ウスターソース1/2カップケチャップ大さじ1.5砂糖大さじ1/2を混ぜ合わせたもの。

玉ねぎは1ｃｍ角セロリと人参は5ｍｍ角に切り、にんにく、しょうがは微塵きりに。

鍋にバター大さじ2を熱しにんにくしょうがを炒める。香りがたったらひき肉をほぐしながら炒め色が変わったら野菜を加え炒める。

2にカレー粉と塩小さじ1を加え味をなじませ★を加えて中火で煮る。時々混ぜながら汁気がほとんどなくなるまで煮込む。

器にゴハンをよそって3をかけ温泉卵を割ってのせる。