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じゃがいもと玉ねぎの辛味噌汁
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じゃがいもと玉ねぎの辛味噌汁-レシピのメイン写真

じゃがいもと玉ねぎの辛味噌汁

HL♪
HL♪ @cook_40093004

定番にプラスαでポカポカ温まるお味噌汁になりました♪
このレシピの生い立ち
母が良く作ってくれていたじゃがいもの味噌汁をアレンジ☆

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じゃがいもと玉ねぎの辛味噌汁

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材料

1人〜2人分
  • じゃがいも 1個
  • 玉ねぎ 1/4個
  • 水 500〜600cc
  • あご出汁(3倍濃縮、他の出汁でも可) お好み(大体大さじ半分)
  • 味噌 お好み(大体大さじ1)
  • 豆板醤 お好み(小さじ1〜)
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作り方

  1. 1

    じゃがいもよ〜く洗い、皮付きのまま、小さな賽の目切り。玉ねぎも賽の目切り。

    • じゃがいもと玉ねぎの辛味噌汁作り方1写真
  2. 2

    お湯を沸かし、あご出汁投入。じゃがいもと玉ねぎを入れて中火で蓋をして6〜7分煮る。沸騰しないようにきおつける。

    • じゃがいもと玉ねぎの辛味噌汁作り方2写真
  3. 3

    じゃがいもが柔らかくなったら、味噌と豆板醤を溶かして、弱火でさらに2〜3分煮る。味が染みたら出来上がり!

    • じゃがいもと玉ねぎの辛味噌汁作り方3写真

コツ・ポイント

早くじゃがいもに火が通るように小さめに切ります。大きめの場合は先にレンチンしておいても良いですね〜♪

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HL♪
HL♪ @cook_40093004
2016/11/09 10:21に公開
独身フラメンコOL・゜・(ノД`)・゜・ 料理の腕はまだまだですが、美味しいものがなによりも大好きです☆忙しくて時間がなくても、めんどくさくても、食事は作って食べると美味しく感じます(^ω^)忙しくなるとサボります(●´ω`●) 気まぐれに復活します。。気長にお付き合いくださいまし〜〜☆
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このレシピのキーワード

汁 じゃがいも 味噌 玉ねぎ

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