(調味料)唐辛子にんにく酢

Lucyの下僕
Lucyの下僕 @cook_40153206

ベトナム料理でフォーなどにかけて食べるお酢。
ちょい辛で美味しい。

※ちなみに写真は鷹の爪+ガーリックチップです★
このレシピの生い立ち
自宅でフォーを作ったときに調べたレシピに
『ベトナム風お酢』とあったので調べて作成。

オリジナルレシピは生唐辛子と生にんにくでした。

(調味料)唐辛子にんにく酢

ベトナム料理でフォーなどにかけて食べるお酢。
ちょい辛で美味しい。

※ちなみに写真は鷹の爪+ガーリックチップです★
このレシピの生い立ち
自宅でフォーを作ったときに調べたレシピに
『ベトナム風お酢』とあったので調べて作成。

オリジナルレシピは生唐辛子と生にんにくでした。

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材料

  1. お酢 100cc
  2. 唐辛子 3~5本
  3. にんにく 3欠片

作り方

  1. 1

    唐辛子・にんにくをお酢に漬ける。

    ガラス瓶で保存。

  2. 2

    2~3日で完成♪

  3. 3

    使用例
    スパムとキャベツを味覇と鶏ガラ出汁で煮たスープにティースプーン1杯~

コツ・ポイント

唐辛子は鷹の爪、にんにくは乾燥スライスでも代用可。

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Lucyの下僕
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猫好きな中年おやぢです。作った写真を飾らずに出すので、見た目悪いかも。Instagram:@Karaage_20200501
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