海老は殻をむき、ベーコンは1cm幅で切り、玉ねぎとにんにくはみじん切りにしておく。

スパゲティーを少し硬めにゆでる。ゆで上がったらオリーブオイルをからめておく。

フライパンにオリーブオイルを引き、玉ねぎ、ベーコン、海老をよく炒める。

3に白ワイン又は日本酒とにんにくを入れ、よく炒める。そこにゆでたスパゲティーを入れてソースと絡ませながら炒める。

お好みで水又はパスタのゆで汁、塩コショウで味を調える。お皿に盛り付けて完成。