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天津飯
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天津飯-レシピのメイン写真

天津飯

244がう!
244がう! @cook_40052853

簡単に美味しい天津飯ができます。
とろとろアツアツな甘酢あんが美味しい♪
このレシピの生い立ち

急に天津飯が食べたくなり、作りました。

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材料

4人分
  • 卵 4~8個
  • チャーハン(白ご飯でも可) 適量
  • 甘酢あん
  • 砂糖 大さじ4
  • 塩 2つまみ
  • 酢 大さじ3
  • 醤油 大さじ4
  • 酒 大さじ2
  • みりん 大さじ4
  • 和風だし 5グラム
  • お湯 600cc
  • 水溶き片栗粉
  • △片栗粉 大さじ4
  • △水 300cc
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作り方

  1. 1

    チャーハンを作り、お皿に盛る。
    このとき、小さめのサラダボールなどにご飯を入れ、お皿にひっくり返すと良いです。

    • 天津飯作り方1写真
  2. 2

    卵を焼いてのせる。
    とろとろなオムライスの卵の感じです。
    私は、1人分2個使いますが、1個でもOKです。

    • 天津飯作り方2写真
  3. 3

    △を合わせて、水溶き片栗粉を作っておく。

    • 天津飯作り方3写真
  4. 4

    甘酢あんの材料を入れる。
    その際、和風だしをお湯で溶かしてから、他の材料を入れる。

    • 天津飯作り方4写真
  5. 5

    ひと煮立ちしたら、3の水溶き片栗粉を入れて、とろみをつける。

    • 天津飯作り方5写真
  6. 6

    甘酢あんを2にかける。
    上に、ネギやカニかま、グリーンピースなどをのせても美味しいです。
    熱々をどうぞ♪

    • 天津飯作り方6写真

コツ・ポイント

甘酢あんは、たっぷりかけた方が美味しいです。

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244がう!
244がう! @cook_40052853
2013/04/22 07:27に公開
おいしいご飯やお菓子が大好きです!よろしくお願いします♪
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このレシピのキーワード

天津飯 片栗粉 卵 酒 ご飯

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