全粒粉消費☆チョコチップクッキー
kkままっち @cook_40046607
全粒粉１００％のクッキー☆さっくり食感で小麦の香ばしさとチョコがベストマッチ♪
このレシピの生い立ち
全粒粉がたくさん残っていたので消費したくて作ってみました。
全粒粉消費☆チョコチップクッキー
全粒粉１００％のクッキー☆さっくり食感で小麦の香ばしさとチョコがベストマッチ♪
このレシピの生い立ち
全粒粉がたくさん残っていたので消費したくて作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
バター、卵黄は室温に戻す。全粒粉は篩っておく。オーブンは１７０度に予熱する。
- 2
バターはクリーム状に練り砂糖と塩を加えすり混ぜる。
-
- 3
砂糖が馴染んだら卵黄を加えムラ無く混ぜる。バニラオイルも加える。
-
- 4
篩っておいた全粒粉を加えゴムベラで切るように混ぜ粉っぽさが無くなったらチョコチップを加え混ぜる。
-
- 5
オーブンシートを敷いた天板に好きな大きさに成形した生地を間隔をあけて並べ余熱したオーブンで２０分焼き上げる。
-
- 6
ケーキクーラーにキッチンペーパーを敷いた上で冷ます。（余分な油分が取れる）
-
コツ・ポイント
成形する際多少ぽろぽろとしてまとめにくいかもしれませんが手のぬくもりでまとまってきます。写真は１個４０ｇで厚さ８ｍｍの丸型で焼きあがりは直径７ｃｍくらいになります。チョコチップは入れすぎると成形しにくいです。
つくれぽ
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18326835
