とろ～り★イワシのチーズ巻き焼き
chikoちゃん39 @cook_40029045
大葉とチーズをイワシで巻いて焼いた、イワシのコロコロロールです。
とろっととろけたチーズがイワシにとってもマッチ^^
このレシピの生い立ち
イワシのおもてなしの料理として、食べ易い方法を考えて作りました。
とろ～り★イワシのチーズ巻き焼き
大葉とチーズをイワシで巻いて焼いた、イワシのコロコロロールです。
とろっととろけたチーズがイワシにとってもマッチ^^
このレシピの生い立ち
イワシのおもてなしの料理として、食べ易い方法を考えて作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
イワシを3枚におろし、骨を取る。
水気は拭き取っておく。
半身に切る。 -
- 2
イワシに塩・コショウをし、白ゴマを振りかける。
-
- 3
スライスチーズを4等分にし、大葉を巻いてイワシの上に置く。
-
- 4
イワシを巻いて、端を楊枝で止める。
チーズと大葉が外に出ない様に、中に織り込みながら巻いていく。 -
- 5
イワシに薄力粉をまぶす。フライパンに油をひき、イワシを全面焼く。イワシの端を最初に焼くと、くっついて広がらずに出来ます。
-
- 6
イワシに火が遠ったら出来上がり。
中のチーズが溶けて出てきたら、箸で中に戻し入れてください。
コツ・ポイント
チーズは、とろけるタイプを使うと、必要以上に溶けてドロドロになってしまいますので、とけないタイプを使うことをお勧めします。
イワシは、チーズがはみ出ない様に太い方から巻いて、焼く時は端を初めによく焼くと、はがれず出来る確率が高いです
つくれぽ
沢山のつくれぽ、ありがとうございます！とっても美味しそうで、アレンジお料理は、逆に参考にさせて頂いています。日々バタバタで、お返事出来なくてすみません＞＜毎日のご飯作り、大変ですよね(汗) 少しでもお役立て頂けたら幸いです。
もっと読む このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18329375
