♡♥彼が大好きなｶﾚｰﾗｲｽ♡♥
少し手間はかかるけど、
その分絶品★で大満足です！！
このレシピの生い立ち
ｶﾚｰﾏﾆｱな家族のために
一生懸命考え
やっとであった絶品カレーです★
♡♥彼が大好きなｶﾚｰﾗｲｽ♡♥
少し手間はかかるけど、
その分絶品★で大満足です！！
このレシピの生い立ち
ｶﾚｰﾏﾆｱな家族のために
一生懸命考え
やっとであった絶品カレーです★
アプリでひらく作り方
- 1
●の玉ねぎはｽﾗｲｽ・人参は3mm位のいちょう切りにする。
ﾆﾝﾆｸはｽﾗｲｽ。
鷹のつめは半分に折って中の種など取る。 - 2
★の玉ねぎ・人参は乱切り、ｼﾞｬｶﾞｲﾓは8等分にカットする。
肉は1cm幅位の角切りにし、下味の塩コショウする。 - 3
ﾌﾗｲﾊﾟﾝに油・ﾆﾝﾆｸ・鷹のつめをいれ火をつけ(弱火)、軽くﾆﾝﾆｸに色がついたら●の玉ﾈｷﾞを加える。
- 4
玉ねぎがしんなりしてきたら、ひとつまみの塩･砂糖を加える。
あめ色になるまで炒める。 -
- 5
玉ねぎに色がついたら、水・●の人参・ｺﾝｿﾒ・ﾛｰﾘｴを加え、人参がやわらかくなるまで煮る。
- 6
ﾛｰﾘｴと鷹のつめを一度取り出し、"5”をﾌｰﾄﾞﾌﾟﾛｾｯｻｰにかける。
- 7
”6” をｻﾞﾙにこしながらｶﾚｰ鍋にいれ、★のｼﾞｬｶﾞｲﾓ・人参・ﾛｰﾘｴ・鷹のつめを加えて再度火にかける(中火)
-
- 8
ｼﾞｬｶﾞｲﾓ・人参に半分位火が入ったら、ﾌﾗｲﾊﾟﾝで★の玉ねぎを軽く色がつくまで炒め加える。
-
- 9
次に肉の表面をﾌﾗｲﾊﾟﾝで焼いてｶﾚｰ鍋に加える。
※この時、肉の中まで火を入れると硬くなるので注意すること！！ -
- 10
全体に火が入ったら、火を止め、ｶﾚｰﾌﾚｰｸ・ｶﾚｰﾊﾟｳﾀﾞｰ・ﾊﾁﾐﾂ・ｿｰｽ・ﾊﾞﾀｰを加えて味を調える。
- 11
今回使用したのはこのﾌﾚｰｸです★
中辛が食べやすいですが、中辛＆辛口をブレンドしてもおいしいです。 - 12
味が調えばお皿にご飯を盛りルーをかければ出来上がり★
-
コツ・ポイント
ﾌﾚｰｸは2種類などでブレンドした方がおいしいです。
玉ねぎを炒める際は少しの塩・砂糖を加える方が早くしんなりなってあめ色になります。
人参嫌いの方はﾐｷｼﾝｸﾞした人参が隠れて入ってるので★の人参を入れないとばれずに食べれます（ﾜﾗ）
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