混ぜたばかりはモッタリしてますが時間が経つにつれシャバシャバしてきます。
（炊飯器の中で引き続き進めます）

冬！炊飯器を保温にして8～12時間置くと出来上がり。60℃くらいに保つように、たまに覗いて確認して下さいね。就寝中制作。

夏！炊飯器を保温にして8～10時間置くと出来上がり。60℃くらいに保つように、保温のスイッチを入れ1時間したら一度切る。

夏！
その後、2〜3時間したら指を入れてみて確認。ぬるくなっていたら保温スイッチを入れる。を、繰り返す。日中制作向き。

夏！
炊飯器では暑くなりすぎるようなら、少量なら魔法瓶がお薦めです♪

←黒米（大さじ1弱）入りです♪小豆粥っぽい落ち着いた色♪
小さじ1くらいだとほんのりピンクで可愛い♪
おもてなしにも良！

夏！
冷やしても美味♪
シナモンやショウガも相性いいですネ。

麹の甘酒なのでノンアルコール！子供も安心して頂けますよ。（酒粕甘酒はアルコール分有り）

うるち米（普通のごはんのお米）で作っても甘〜いです♪餅米はかなり甘〜いっ！です。

できあがりは冷めたら冷蔵庫（早めに食す）に入れるか火入れ（焦げないよう鍋で一煮立てして発酵を止める）して下さい。

あとは冷凍可能です！好きな時にお料理、お菓子作りにも使えます♪
火入れしてなければベッタラ漬けなんかも作れますしね。

個人的には火入れしません。(*^▽^*)
せっかく発酵してるものなのでそのまま頂いた方が体が喜びそうな気がするので〜♪