ほうれん草と豆乳＆ﾖｰｸﾞﾙﾄのベーグル
ほうれん草と豆乳ﾖｰｸﾞﾙﾄのヘルシーなベーグルにしてみました。ダイエット中にも安心して召し上がって頂けますよ★
このレシピの生い立ち
ほうれん草とブロッコリーを一日一束必ず食べています。美容と健康にもいいですしお野菜は体にも優しいです★体の声を聞いて沢山お野菜を食べてるので朝一度だけの炭水化物をよりリッチに楽しみたくて考えました★
ほうれん草と豆乳＆ﾖｰｸﾞﾙﾄのベーグル
ほうれん草と豆乳ﾖｰｸﾞﾙﾄのヘルシーなベーグルにしてみました。ダイエット中にも安心して召し上がって頂けますよ★
このレシピの生い立ち
ほうれん草とブロッコリーを一日一束必ず食べています。美容と健康にもいいですしお野菜は体にも優しいです★体の声を聞いて沢山お野菜を食べてるので朝一度だけの炭水化物をよりリッチに楽しみたくて考えました★
アプリでひらく作り方
- 1
ほうれん草を茹でます。この時電子レンジで加熱でも構いません。１分30秒程。私は耐熱のﾌﾞﾚﾝﾀﾞｰに入れてﾁﾝします。
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- 2
ほうれん草の水切りをしっかりして豆乳とほうれん草をﾌｰﾄﾞﾌﾟﾛｾｯｻｰにかけます。かけない場合はみじん切りに
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- 3
全ての材料をホームベーカリーに入れてパン生地コースで一次発酵までします。※米粉コースが時間が短い場合はそちらでもOK
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- 4
はしを片方の中に入れ込みしっかりとめてドーナツのようにします。ドーナツ状したらうえから少し押さえます。
- 5
HBから取りだし四当分してベーグルの形にしていきます。細くのばしてから麺棒で三ミリほどに伸ばしていきます。
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- 6
次は二次発酵にうつります。濡れぶきんをかけて30分ほど約２倍くらいになれば大丈夫です。
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- 7
発酵後に砂糖大さじ一を入れたフライパンに半分程のお湯で弱火で両面１分ずつ茹でます※ﾒｰﾌﾟﾙｼﾛｯﾌﾟをﾌﾟﾗｽしても
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- 8
そこまで神経質にベーグルの水分は取らなくても大丈夫ですが軽くとるようにします。
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- 9
茹でたベーグルを並べて230℃のオーブン15分ほど焼いていきます。ここは、御自宅のオーブンの癖などに合わせて下さい
- 10
焼きめがキツくなったりしたら温度を調節してくださいね★そして出来上がり★
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- 11
こちらは、茹でる時の砂糖なしです。表面のテカりはありませんが見た目もOKカロリーが少しでも気になる方はこちらでもOK
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- 12
人工甘味料だとふくらみがわるくなるのでぽっこりまん丸にしたければ砂糖１０㌘から１２㌘にしてくださいね★
- 13
コツ・ポイント
クリームチーズを入れるとカロリーは上がりますが風味アップします★ほうれん草のベーグルは色々なチーズとの相性抜群です(^ー^)ブルー系が苦手じゃない方はブルーチーズもおすすめです★ほうれん草のコクとブルーチーズの香りで最高級のパンになります
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