タマネギ＆牛肉＆お豆たっぷりチリコンカン

タマネギ＆牛肉＆お豆たっぷりチリコンカン-レシピのメイン写真

タマネギ＆牛肉＆お豆たっぷりチリコンカン

riemulu @cook_40091075

味がしっかりついているので赤ワインに合うと思います。たまねぎ・にんじん・お肉・お豆がたっぷり入っているので栄養満点！
このレシピの生い立ち
ワインパーティーの持ち寄りで作りました。
野菜もたっぷり食べられるし、ご飯に乗っけるとお手軽ランチにもなります。

味がしっかりついているので赤ワインに合うと思います。たまねぎ・にんじん・お肉・お豆がたっぷり入っているので栄養満点！
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riemulu @cook_40091075

味がしっかりついているので赤ワインに合うと思います。たまねぎ・にんじん・お肉・お豆がたっぷり入っているので栄養満点！
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ワインパーティーの持ち寄りで作りました。
野菜もたっぷり食べられるし、ご飯に乗っけるとお手軽ランチにもなります。

味がしっかりついているので赤ワインに合うと思います。たまねぎ・にんじん・お肉・お豆がたっぷり入っているので栄養満点！
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材料

４人分

牛ひき肉（豚との合びきもOK）４００ｇ
トマト缶１缶
豆（今回はキドニービーンズ）１缶
チリシーズニング１袋
たまねぎ１玉
にんじん１本
セロリ１本
にんにく１かけ
サラダ油大さじ１
チーズ好きなだけ

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作り方

1

たまねぎ・にんじん・セロリ・にんにくをみじん切りにする。
2

熱したフライパンにサラダ油をひいて、１でみじん切りにした野菜をいためる。
（しんなりするまで）
3

牛ひきにくを投入。火が通るまでいためる。
4

トマト缶を投入してから、お豆も投入。
5

よくかき混ぜたら、チリシーズニングを入れ、さらにまぜて水分を飛ばす。
6

火を止めてチーズを入れる。（ピザ用チーズが混ざりやすいと思います。）余熱で溶かしてできあがり☆

コツ・ポイント

水分飛ばすと、味が野菜にもしみこみます。食べるときにパンにも乗っけやすくなります。チーズを入れるとマイルドになります。

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riemulu @cook_40091075

2009/02/23 04:29に公開

元々食べることが大好きで、独身時代は毎晩食べ歩いてました。結婚したらそうも行かず（笑）、おうちごはんに幸せを感じる毎日です

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このレシピのキーワード

チリコンカンお豆豚肉セロリにんじんトマト缶にんにくキドニービーン牛ひき肉チーズ玉ねぎ合い挽き

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