大根と豚肉のミルフィーユ

Name: 大根と豚肉のミルフィーユ
Yield: 4人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 大根 1/2本; 豚バラ肉 300ｇ; 塩コショウ 少々; 酒 1/2カップ

なる8810ken @cook_40038520

白菜がなくても大根で作れます。
我が家はポン酢におろし生姜と七味を入れたタレでいただきます。

このレシピの生い立ち
いつもの白菜の重ね蒸しを大根で作ってみました。

白菜がなくても大根で作れます。
我が家はポン酢におろし生姜と七味を入れたタレでいただきます。

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大根と豚肉のミルフィーユ

なる8810ken @cook_40038520

白菜がなくても大根で作れます。
我が家はポン酢におろし生姜と七味を入れたタレでいただきます。

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いつもの白菜の重ね蒸しを大根で作ってみました。

白菜がなくても大根で作れます。
我が家はポン酢におろし生姜と七味を入れたタレでいただきます。

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材料

4人分

大根 1/2本
豚バラ肉 300ｇ
塩コショウ少々
酒 1/2カップ

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作り方

1

大根を半分に切り縦に薄切りにする。(長方形になる)
2

鍋に大根から敷き詰めその上にバラ肉を敷き軽く塩コショウ。
これを何回か繰り返し一番上は大根になるように重ねていく。
3

酒を入れて火をつけ沸騰してきたら火を弱めてフタをし20～30分蒸し煮にする。
4

コツ・ポイント

大根のかたさによって煮る時間は調節してください。
あればコンソメか粉末だしを少々入れてもいいかも。
タレをつけながら食べるのが我が家流です。

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なる8810ken @cook_40038520

2009/03/02 22:38に公開

結婚して４年、料理を始めたのも４年目･･･。そう、結婚してから始めたのです。料理ってやってみると、はまっていきますね。主人は嫌いなものがあるので出来ないものがありますが、調理の仕方で食べれると思っているのでがんばって作っていきたいです。日々進化していきます！！

このレシピのキーワード

ミルフィーユ大根酒豚バラ肉

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