大根と豚肉のミルフィーユ
なる8810ken @cook_40038520
白菜がなくても大根で作れます。
我が家はポン酢におろし生姜と七味を入れたタレでいただきます。
このレシピの生い立ち
いつもの白菜の重ね蒸しを大根で作ってみました。
大根と豚肉のミルフィーユ
白菜がなくても大根で作れます。
我が家はポン酢におろし生姜と七味を入れたタレでいただきます。
このレシピの生い立ち
いつもの白菜の重ね蒸しを大根で作ってみました。
作り方
- 1
大根を半分に切り縦に薄切りにする。(長方形になる)
- 2
鍋に大根から敷き詰めその上にバラ肉を敷き軽く塩コショウ。
これを何回か繰り返し一番上は大根になるように重ねていく。 - 3
酒を入れて火をつけ沸騰してきたら火を弱めてフタをし20～30分蒸し煮にする。
- 4
コツ・ポイント
大根のかたさによって煮る時間は調節してください。
あればコンソメか粉末だしを少々入れてもいいかも。
タレを つけながら食べるのが我が家流です。
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