大きめのボールに、薄力粉の分量から1 1/4 cupを測ったものと、ドライイースト、塩を入れて合わせておく。

そこへ暖めたお湯とサラダ油を加え、電子ミキサー（又は泡だて器でも大丈夫です）の「弱」スピードで３０秒間よく混ぜ合わせる。

次にスピードを「強」に切り替え約３分間混ぜ続ける。（泡だて器を使う場合は段々辛くなるってくけど二の腕鍛えられる感じです）

そこへ、残しておいた薄力粉を加えたら、今度は手を使ってよくこねる。

全体がよくこねられたら、生地をふたつの円状に分けカバーをして、１０分間休ませる。

時間が経ったら、生地（ひとまとまり）を２５～３０㎝ほどに伸ばし広げる。

焼き時間は、２００℃のオーブン（電子レンジ）で、まずはトッピングしないで８分→一度取り出しトッピングして１０～１２分。

※ちなみに上の写真のピザでは、玉ねぎ・サラミ・マッシュルーム・プロボロンチーズ・ブレンドチーズをトッピングにしました☆