♣ケーキの模様♣~色付け用生地/描き方~

food town @cook_40040268
★ロールケーキやスポンジケーキなどに★
好きな模様やメッセージを入れて♪
オリジナリティ溢れるデコレーション♪
このレシピの生い立ち
ロールケーキに模様を描くのに便利な~色付け用生地 です。
♣ケーキの模様♣~色付け用生地/描き方~
★ロールケーキやスポンジケーキなどに★
好きな模様やメッセージを入れて♪
オリジナリティ溢れるデコレーション♪
このレシピの生い立ち
ロールケーキに模様を描くのに便利な~色付け用生地 です。
作り方
- 1
容器にやわらかくしたバターと粉糖を入れてすり混ぜる。卵白を少しずつ加えて混ぜ、ふるった粉類と食用色素を加えて混ぜて完成‼
- 2
シートを天板に敷き、後述5~10方法で模様を描き、スポンジ生地を作る間冷蔵庫で冷やしておく。
- 3
生地が出来たら流し入れ焼く。
- 4
- 5
✤手書き~模様
クッキングシートを円錐状にし、ホチキスで留める。①を入れたデコペンを作る。 - 6
- 7
名前など、文字を書く場合は、シートに文字を書き、裏返しに置き、シートをのせてなぞる。
☝文字が反転しないように転写 - 8
✤ヘラなどで♬
~太ストライプ~ - 9
✤デコレーション
コーム
~ストライプ模様~ - 10
天板の大きさに切ったシートに、パレットナイフで薄く①を塗る。コ―ムで生地をすり切り模様をつける。
コツ・ポイント
☃書いている途中や書けたらシートを持ちあげ、下から確認してみてね。
☃失敗した!なんて時〜冷凍庫、冷蔵庫にいれ冷やして固める…(冷凍庫なら5分も冷やせばかたまります。)シートからはがし、やりなおし♪も。
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