超簡単でも美味♪アボガドとポテトのスープ
Michonchon @cook_40043984
熟しすぎたアボガドもポテトのお陰で美味しく♡冬は温めて、夏は冷やして♪
フライドオニオンや食べるラー油をトッピングして☆
このレシピの生い立ち
アボガドが熟しすぎちゃって美味しくなくなってしまったので。
超簡単でも美味♪アボガドとポテトのスープ
熟しすぎたアボガドもポテトのお陰で美味しく♡冬は温めて、夏は冷やして♪
フライドオニオンや食べるラー油をトッピングして☆
このレシピの生い立ち
アボガドが熟しすぎちゃって美味しくなくなってしまったので。
アプリでひらく作り方
- 1
アボガドは半分に切り、種を取り除き、スプーンで実を取り除き、鍋に入れる。
- 2
鍋の中で、アボガドをよくつぶしたら、火にかけ、豆乳を入れる。
- 3
沸々として来たら、ポテトフレーク、マギーブイヨンと塩こしょうをして、一煮立ちさせたら、火から下ろす。
- 4
あら熱がとれたら、ミキサーにかけるか、裏ごしをする。
※ 省略可 - 5
暖かく食べる時は、温め直して。
冷製の時は、冷蔵庫でキンキンに冷やす。 - 6
クルトンの代わりにフライドオニオンをのせて。
-
- 7
食べるラー油をのせて。
-
コツ・ポイント
ポテトフレークがない時は、皮を剥いたジャガイモをラップでくるんで、電子レンジ(500W)で3分半くらい加熱して、２の過程でアボガドと一緒に良くつぶしてください。
上記豆乳の量だと濃厚なポタージュです。お好みで、増やしてください。
つくれぽ
パパ、幼稚園年少のみっちょんと猫５匹のママです♪最近、ネオンテトラ15匹とコリドラスジュリー2匹で熱帯魚デビューしました(≧∇≦)函館出身、千葉在住♡みっちょんは、大偏食家で、白飯、赤飯、と紫の野菜ジュースで成長しています（;_ ;）☆初めての子育てに悪戦苦闘の毎日で、お礼やお返事に伺えませんが、素敵なレポやコメント、嬉しく拝見しています。いつもありがとうございます♡
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